高血压患者的饮食保健

夏丰教授
石家庄肾病医院、研究院院长，知名肾病专家。
擅长各种肾病治疗，如肾炎、肾功能不全、肾衰竭、尿毒症等，对高血压肾病、肾性高血压的治疗有独特的造诣。
免费肾健康咨询热线：800 9111 188
专家热线：0311-85369637
向专家留言咨询

姓名
电话 固话前请加区号！
您的症状及问题

    

    高血压已经成为了全球最常见的心血管疾病，也是我国心脑血管疾病中发生最多的一种。对人类的健康威胁很大，而且会造成生活质量的下降。根据卫生部门的统计资料显示，目前我国高血压病患者已超过 1.3 亿人，患病率在 13% 左右，并以每年 300 万的速度增加，其中老年人的高血压患病率更是高达 25%-35% 。
    所谓血压是指血液在血管内流动，对血管壁产生的侧压力。高血压是以动脉血压升高，尤其是以舒张压持续升高为特点的全身性、慢性血管疾病，是由多种发病因素综合影响的结果。其中膳食营养因素在高血压发病中起重要作用，主要是饮食中动物脂肪、胆固醇含量较高，食钠过多，食钾、钙过少 ( 即蛋白质质量较差 ) ，饮酒过多等，这些都是引发高血压的膳食因素，所以，高血压病人合理选择饮食十分重要。
高血压患者如何从饮食上来调节呢？
    第一，高血压患者应当少吃盐，这是关键。我国每人每日食盐的摄入量平均为15至20克，远远超过人体所需量10克以内的标准。食盐越多，患高血压的机率越高。高血压患者每日食盐3至5克为最佳。
　　第二，高血压患者要增加含钾食物的摄入，如水果、蔬菜和瘦肉等。这些食品中含有钾、维生素Ｃ、亚油酸等，它们能扩张血管，有利血管变得柔软，降低交感神经的活性，使血压降低，运转正常。
　　第三，高血压患者多补充一些像含钙、镁元素的食物，因为体内缺钙容易导致高血压，缺镁则易使血管变得硬化。含镁高的食物有豆制品、牛奶、蚌壳、贝类食物。富含钙质的食物比较多，如海带、芝麻酱、山楂、虾米皮、绿叶蔬菜、雪里红、榨菜、鱼类、排骨和猪爪等等。
　　第四，高血压患者应增加不饱和脂肪酸的摄入，平日多吃些含维生素和矿物质的食物，减少动物脂肪的摄入；少吃含糖类食物，食糖过多则易升高甘油三酯，使血液粘度增大，并使血钙降低，不利于降低血压。
　　第五，高血压患者应当戒烟戒酒。高血压病人不能吸烟饮酒，烟中的尼古丁对人体有毒害作用，会使血压升高；大量饮酒特别是高浓度的烈酒，能使血管膨胀，血压急骤升高，而且极易诱发中风。只有远离烟酒，方可保血压平安。
专家提醒：高血压患者每日要饮适量温开水（最好清晨喝一杯白开水），有调节血液黏度的作用，可以净化血液，又能通大便。在饮食上要有规律性，食勿过饱，晚餐饮食要清淡易于消化。心情要轻松愉快。多食一些水果及黄瓜、西红柿，可用于降体重膳食，对高血压病人有好处。
    总之，高血压病人的饮食，应是低盐，有适量蛋白质，有丰富维生素，低胆固醇及适量微量元素等。